在家怎样自制奶油蛋糕_在家怎样自制奶油
(资料图片)
1、找一个干净的容器,将鸡蛋打入碗中,用蛋清分离器取出蛋黄,蛋清留作备用,取出打蛋器,将容器中的鸡蛋充分打散。所谓全断,就是直到产生泡沫。
2、找出你平时在家喝汤用的勺子,用勺子舀一勺白糖放进碗里,然后用手捏一小撮盐撒到碗里,往碗里滴两滴白醋。
3、再次用搅拌器搅拌蛋液。随着时间的推移,我们可以发现碗里的蛋清变得有些粘稠。此时不要停止搅拌,然后用刚才的勺子加一勺糖,再次继续搅拌。
4、大约五分钟后,碗里的奶油即将成型。这个时候搅拌已经有点费力了。再次取出加糖的勺子,加入一勺糖,继续搅拌。
5、十分钟后,如无意外,碗里的奶油已经成型。我们可以用打蛋器检查是否成型,将打蛋器放入碗中,然后垂直提起。
6、如果碗里的奶油很容易就能立起来,说明奶油已经制作成功,如果奶油立不起来,说明制作失败。
7、配制好的面霜放在冰箱里保存,但是保质期短。尽量在一两天内用完。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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